何謂三淨肉?就是限制在三種情況之下，這三種肉不得吃。

第一不自殺:不是自己親自動手所殺，若殺所得之肉不可食，若食則犯規，得罪無量。

第二不教他殺:自己想吃肉，知道自己不能親自殺，而教別人殺來給我吃，這也是犯規，得無量罪。

第三不聞殺:沒有自己親自殺，也沒有教他人殺來給我吃，但聽到隔壁有殺雞，雞叫之聲，此肉亦不得食，食肉則犯規，得無量罪。

還有一種叫做為我殺，何謂為我殺?譬如我到朋友家，朋友很好客，特意買活雞或自家所養的雞來殺，這雞本來不該死，因為我來的原因，這雞為我而殺，為我而死，這叫做為我殺，此肉亦不得食，食肉則犯規，得無量罪。

吃三淨肉的意思就是這種情況而定，除了這三淨肉之外，去買現成的肉或吃便餐之肉，即不構成規範之內。